ウィンブルドンのイチゴとクリームのトップスポーツを代表するグルメの殿堂

ウィンブルドンでは 2 週間の間に 190,000 個のイチゴと 10,000 リットルのクリームが提供され、センター コートはベリー色に染まった伝統の神殿と化します。 この儀式は 1870 年代に遡り、イギリスの夏の集まりでイチゴとクリームがペアになっていました。ウィンブルドンは 1953 年にこの組み合わせを採用し、テニスの伝説に組み込まれました。現在、オール イングランド ローン テニス クラブはトーナメント全体で約 350 万個の個人食を販売しており、イチゴとクリームは世界のスポーツ界で最も目立つ食品アイコンとなっています。 全米オープンは、テニスボールの形にカットされたピーナッツバターとはちみつのサンドイッチ、ハニーデュースで対抗します。ビリー・ジーン・キング・ナショナル・テニス・センターのいたるとこ ろで販売されています。スポンサーのチェイスによって 2018 年に導入されたハニーデュースはバイラルヒットとなり、最初の週に 15 万ユニット、2023 年のトーナメント全体で 120 万ユニットを動かしました。ファンは、そのねっとりとした甘さが、プロテインバーを上回る試合中のエネルギーリセットとして挙げています。 チャーチルダウンズ競馬場の向こう側では、ケンタッキー ダービーの代表的な飲み物は、銀のカップで提供されるバーボン ベースのカクテル、ミント ジュレップです。このトラックでは毎年ダービーデーに 120,000 ジュレップが売れ、チャーチルダウンズのレシピでは、ミントの小枝 4 本、角砂糖 2 個、砕いた氷、そして 4 オンスのオールド フォレスター 1873 が必要です。この飲み物の起源は 18 世紀 の居酒屋にまで遡りますが、ダービーによってそれが 145 年の伝統にまで高められ、今ではテレビで一緒に飲みながら何百万人もの人々に放映されています。家へ。 「これらの食べ物は単なるスナックではありません。華やかなイベントの一部なのです」とケンタッキー大学の食品歴史家サラ・ホイットモア博士は言う。 「彼らはイベントをコミュニティの構造に縫い込み、どんなトロフィーよりも長く続く感覚的な記憶を作り出します。」 口を超えて、数字は測定可能な経済原動力に変換されます。ウィンブルドンの 19 万個のイチゴはケント州の農業部門に約 200 万ポンドを注入し、販売された 350 万個のイチゴは販売者、商品、放送スポンサーに副次的な収入をもたらします。全米オープンのハニーデュースは、2023 年に 120 万本が販売され、一連の