Carnes curadas de dieta: quais você pode comer sem estragar tudo?

La Gazzetta dello Sport respondeu a uma pergunta que atormenta muitos italianos em dieta: quais carnes curadas você pode comer sem se sentir culpado? O artigo explica que as carnes curadas não são todas iguais. Os mais magros, como bresaola, presunto cru desengordurado, peito de peru e grão magro podem ser incluídos em uma dieta hipocalórica, enquanto salame, mortadela e coppa devem ser evitados devido ao alto teor de gorduras saturadas.