Embutidos a dieta: ¿cuáles puedes comer sin arruinarlo todo?

La Gazzetta dello Sport ha respondido a una pregunta que atormenta a muchos italianos a dieta: ¿qué embutidos se pueden comer sin sentir culpa? El artículo explica que los embutidos no son todos iguales. Los más magros como la bresaola, el jamón crudo desgrasado, la pechuga de pavo y el speck magro pueden incluirse en una dieta hipocalórica, mientras que el salami, la mortadela y la coppa deben evitarse por su alto contenido en grasas saturadas.