Tierra Brava, een nieuw hoofdstuk in de Catalaanse keuken
In het hart van de Mercat del Ninot presenteert Tierra Brava een innovatief en toegankelijk voorstel van de Catalaanse keuken.
Tierra Brava, een restaurant gelegen in de Mercat del Ninot, is een voorbeeld van hoe de Catalaanse keuken innovatief en toegankelijk kan zijn zonder concessies te doen aan kwaliteit en authenticiteit. In dit etablissement worden de nabijheid en de kwaliteit van de ingrediënten benadrukt, wat de eetervaring uniek maakt. Onder de gerechten vallen de gerechten op die lokale ingrediënten combineren met innovatieve technieken, waardoor ze een fris en creatief tintje krijgen.
